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Caballo Dorado Varietales

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon


Notas de Cata

Vino de color rojo – rubí profundo. Este intenso Cabernet Sauvignon expresa una combinación de frutos negros y rojos en nariz y en boca. Buen equilibrio, persistencia y suaves taninos hacen que este vino se pueda disfrutar por sí solo, con carnes rojas o quesos.

Datos técnicos

Variedad Cabernet Sauvignon
Contenido Alcohólico 13%
Región Valle Central
Suelo Profundo, franco-limoso con riego por goteo
Altitud 250 m. s. n. m.
Clima

Mediterráneo, seco y con temperaturas cálidas. Marcado por baja humedad atmosférica y una amplia variación térmica día-noche, lo más relevante es la elevada radiación solar diurna y brisa refrescante proveniente de la cordillera en la noche.

Conducción del Viñedo Espaldera vertical alta