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Caballo Dorado Varietales

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc


Notas de Cata

Atractivo color brillante. Con intenso y elegante aroma a frutas cítricas y tropicales. Muy balanceado y equilibrado, con una chispeante frescura y placentero final. Ideal como aperitivo y para acompañar mariscos, pescados, ensaladas y quesos.

Datos técnicos

Variedad Sauvigno Blanc
Contenido Alcohólico 12.5%
Región Valle Central
Suelo Profundo, franco-limoso con riego por goteo
Altitud 250 m. s. n. m.
Clima

Mediterráneo, seco y con temperaturas cálidas. Marcado por baja humedad atmosférica y una amplia variación térmica día-noche, lo más relevante es la elevada radiación solar diurna y brisa refrescante proveniente de la cordillera en la noche.

Conducción del Viñedo Espaldera vertical alta