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Ovation

Ovation


Notas de Cata

Este vino único fue creado para celebrar los 50 años de trayectoria de nuestro prestigioso enólogo Mario Ravanal, el alma de nuestra Viña.

Con un color rojo-rubí profundo, éste vino potente, intenso, maduro y bien estructurado, refleja la característica del Syrah proveniente del mesoclima único del Valle de Colchagua. Tiene aromas complejos y elegantes a ciruelas, cerezas y pimienta negra, con algunas notas de flores y toques de chocolate y café. Es el armonioso y agradable resultado de la unión de uvas Syrah de alta calidad y 18 meses de maduración en barricas de roble francés y americano.

De cuerpo completo con taninos redondos, suaves y maduros. Su excelente estructura se refleja en su persistencia y largo retro gusto, siendo un verdadero placer beber Ovation Syrah

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Datos técnicos

Variedad Syrah
Contenido Alcohólico 14%
Región Valle de Colchagua, Chile
Suelo Aluvial, franco con pedregosidad en profundidad, riego tradicional
Altitud 250 m. s. n. m.
Clima

Mediterráneo, seco y con temperaturas cálidas. Marcado por baja humedad atmosférica y una amplia variación térmica día-noche, lo más relevante es la elevada radiación solar diurna y brisa refrescante proveniente de la cordillera en la noche.

Conducción del Viñedo Espaldera vertical alta.

Reconocimientos